Christmas Blend Starbucks!

Café no Mundo
Em 9 de dezembro de 2014
Durante o cafezinho do(a)

Faltam menos de quinze dias para o Natal, o espírito das festas já está espalhado pela nossa cidade. As ruas estão iluminadas e a correria para comprar presentes toma conta da cidade. Para pensar melhor, nada melhor do que um bom café.

E assim como manda a Regra, o Starbucks entrou no clima do Natal. Temos bebidas especiais e guloseimas. Fomos convidados a conhecer as novidades do cardápio e fomos auxiliados pelo Coffee Master Rafael.

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Entre as bebidas divertidas o destaque fica por conta do Cranberry Chocolate branco, uma mistura de expresso, leite vaporizado, chocolate branco e chantilly. Para dar um toque de classe, por cima temos uma deliciosa calda com pedacinhos de Cranberry.

Se você prefere as bebidas divertidas ao invés do café essa será a sua melhor escola. O mais legal, que a bebida pode ser preparada tanto quente como gelada ou como um Frappuccino.

Cranberry !!!

Cranberry !!!

Nessa mesma linha temos o Floresta Negra, [ela vem para satisfazer os amantes de chocolate]. Mas a bebida já fez parte do cardápio do Natal passado. Então já é um grande conhecido dos clientes da Starbucks.

Apesar das duas bebidas a estrela desse Natal fica por conta do prestigiado Christimas Blend. O café mais aguardado do Starbucks. Esse Blend já faz parte do cardápio a mais de 30 anos e só aparece na época do Natal, [Mas toda espera é recompensada].

Seu sabor é bem marcante e seu preparo é uma mistura de grãos de diversas regiões do mundo, e que se torna mais especial ao passar por um processo de envelhecimento de até cinco anos, na ilha de Sumatra.

Na minha degustação senti um delicioso sabor de nozes com um toque bem adocicado [recomento provar sem a adição de açúcar] ao mesmo tempo, traz uma acidez que remete aos melhores cafés do mundo.

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Quando for a loja, siga os passos do Coffee Master Rafael: Respire fundo e sinta o aroma da bebida, depois Sorva uma pequena quantidade de café e perceba como ela atinge os seus sentidos.

Esse é o momento de compartilhar a memória que a bebida remete. Compartilhar experiências é sempre a melhor maneira de se aproveitar um café entre amigos.

Além disso, o Christmas Blend pode ser servido no Starbucks em uma elegante Prensa Francesa! Uma excelente pedida para aproveitar uma tarde em boa companhia.

Claro você ainda pode escolher levar o delicioso café para casa, em pacotes de 50g e 250g. Com a opção de ser moído na hora, ideal para personalizar sua bebida de acordo com seu tipo de máquina.

Depois de tanto café, nada melhor do que boas guloseimas para acompanhar. A Starbucks já tem em seu cardápio alguns Donuts, mas faltava a clássico Donuts de doce de Leite. E para melhorar a coisa, o doce vem com uma bela roupagem de Natal [Cobertura de Glace e Açúcar nas cores do Natal]. Infelizmente ele vai embora, mas quem sabe se mandarmos muitos e-mails o Donuts de Doce de Leite fica.

Donuts e Panettone...ah como eu amo o Natal

Donuts e Panettone…ah como eu amo o Natal

Como o Starbucks é uma empresa nascida nos Estados Unidos, não podia faltar os tradicionais [E que se depender vira tradição por aqui] biscoitos de Gengibre. Para esse ano temos duas versões, uma em formato de Árvore com cobertura de chocolate [a mais gostosa] e o clássico Gingerman.

Gingerman continua feliz mesmo aos pedaços

Gingerman continua feliz mesmo aos pedaços

Mas já que estamos no Natal, não pode faltar um bom Panettone, que esse ano chega em dois sabores: Chocolate Trufado e o de Caramelo [você não pode ir embora sem provar o de Caramelo]. A Starbucks vende em duas versões, 130g e 750g as duas vêm embaladas em uma bela lata, uma boa dica para os indecisos na hora de presentear.

Depois disso não se esqueça de ir ao Starbucks provar o Christmas Blend e aproveitar uma das guloseimas de Natal.

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Novas Máquinas Dolce Gusto

Café de Casa, Inspiração
Em 27 de novembro de 2014
Durante o cafezinho do(a)

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No post passado eu falei das novas cápsulas da família Dolce Gusto, no post de hoje vou falar do lançamento das novas máquinas e a promoção do Black Friday.

O primeiro lançamento fica por conta da máquina OBLO, o design foi inspirando em uma escotilha náutica, mas sinceramente ela me parece com algum aparato criado por Stanley Kubrick para seu filme 2001 uma Odisseia no Espaço. A OBLO está disponível na cor branca [a branca seria a minha escolha para o Natal] ou vermelha.

Apaixonado pela OBLO

Apaixonado pela OBLO

O segundo lançamento é para reforçar o sucesso da máquina Mine Me [clique e leia sobre seu lançamento] a empresa resolveu investir em uma nova cor, já que as máquinas hoje fazem parte da mobília dos apreciadores de café.

Mas o maior lançamento fica por conta da parceria entre Dolce Gusto e o artista de N.Y Billy the Artist. Conhecido por trabalhar com arte urbana, Billy emprestou seu talento para personalizar a Genius II [Fabulosa máquina automática]. Infelizmente essa edição é bem limita e será vendida apenas pelo site oficial da Dolce Gusto.

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Depois de ver essas belas máquinas, a Dolce Gusto preparou uma excelente promoção para o Black Friday.

Já que as máquinas precisam de cápsulas, por que não unir o útil, com o agradável então:

Na compra de 15 embalagens de Cápsulas, ganhe 1 máquina Piccolo.

Na compra de 20 embalagens de Cápsulas, ganhe 1 Mine Me.

Na compra de 25 embalagens de Cápsulas, ganhe 1 Genius II.

Na compra de 30 embalagens de Cápsulas, ganhe 1 Genius II Billy the artist.

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Claro essa promoção Só vale para o dia 28 de Novembro de 2014. No site oficial da marca: www.nescafe-dolcegusto.com.br

 

 

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Novos sabores Dolce Gusto

Café de Casa
Em 21 de novembro de 2014
Durante o cafezinho do(a)

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Na terça-feira, a Turmadocafé foi convidada para conhecer os novos sabores de cápsulas da Dolce Gusto, o evento contou com a participação do chefe Gentil Mendonça!

Para o final do ano foram lançados duas novas bebidas, junto com o retorno da Cápsula de Nestea Pêssego, que foi motivado pelos pedidos dos consumidores [eu fui um deles], agora a Dolce Gusto voltou a ter dois chás da linha Nestea [Pêssego e Limão].

Cortado e Genius II bela parceria!

Cortado e Genius II bela parceria!

Entre as novidades temos o Cortado Espresso Macchiato, bebida que lembra muito bem o famoso “pingado” da padaria, mas com toda a sofisticação que o fã de Dolce Gusto já conhece. A bebida traz a intensidade do Espresso, o toque do leite e a espuma cremosa. Agora você não precisa mais correr para a padaria.

Mas quem realmente roubou a cena do evento, foi lançamento do Marrakesh Style Tea, que chega para complementar a linha de chá. Ele é feito com chá verde e menta. A harmonia dos dois proporciona uma bebida saborosa e refrescante. Eu gostei tanto que acabei provando mais de uma vez.

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Com esses novos lançamentos a Dolce Gusto agora conta com 20 sabores de bebidas, divididos em Café da Manhã, Espresso, Especialidade e Achocolatados.

Diferente do Marrakesh, o Cortado só será vendido na loja online da Dolce Gusto [clique aqui para conhecer] . A Loja vai preparar uma grande promoção para o Black Friday no dia 28.

Sobre o Black Friday e as outras novidades eu deixo para a Quarta!

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Cafeteira descartável

Café no Mundo
Em 5 de julho de 2014
Durante o cafezinho do(a)

Infelizmente nem sempre é fácil encontrar bons cafés por onde andamos, talvez uma cafeteira descartável possa nos ajudar nessa busca, pensando nisso uma empresa Dinamarquesa chamada Grower´s Cup criou literalmente uma cafeteira descartável que segundo eles garante café de ótima qualidade em qualquer local.

Com o nome de Coffeebrewer a cafeteira é formada por uma embalagem de papel com um filtro, quantidade de pó de café suficiente para duas xícaras e uma espaço para colocarmos a água quente, a empresa garante que a qualidade do café é muito semelhante ao preparado na French Press.

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Com isso, basta adicionar 300 ml de água quente no local e esperar entre 2 e 4 minutos, para que a água passe pelo pó e pelo filtro.

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Dia das mães com Guloseimas.

Café de Casa
Em 8 de maio de 2014
Durante o cafezinho do(a)

Como comentado no post anterior, no evento em que a Dolce Gusto nos apresentou a sua nova máquina Mini Me [Clique e leia sobre], aprendemos receitas com guloseimas harmonizadas com café para surpreender as mães.

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A primeira receita é a do Brownie harmonizado com o Dolce Gusto Caffè Buongiorno.

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Ingredientes:

1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo
50 g de manteiga em cubos
Meia xícara (chá) de açúcar mascavo
5 colheres (sopa) de açúcar
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
Meia xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de noz picada
Manteiga para untar
Farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela o Chocolate e a manteiga, leve ao fogo em banho-maria, até obter um creme homogêneo. Adicione o açúcar mascavo e o açúcar e mexa até estar bem dissolvido. Bata os ovos com a essência de baunilha e misture ao creme de chocolate. Adicione a farinha de trigo, o bicarbonato e as nozes. Despeje a massa em uma fôrma retangular pequena (23 x 32 cm), untada e enfarinhada. Asse em forno médio (180 °C), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos. Desenforme e deixe esfriar. Corte em quadrados e sirva.

 

Segunda opção fica pros Cookies com a Harmonização com Dolce Gusto® Espresso Intenso

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Ingredientes:
1 xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (cerca de 200g)
2 ovos
1 lata de Leite MOÇA® Tradicional
Meia xícara (chá) de nozes picadas (cerca de 60g)
1 tablete de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo
1 colher (chá) de essência de baunilha
2 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo
Meia colher (chá) de bicarbonato de sódio
Meia colher (chá) de sal
Meia colher (café) de especiarias (Você pode escolher entre: cardamomo, canela em pó, cravo em pó, etc.)

Modo de Preparo:
Em uma batedeira, bata ligeiramente a manteiga e, mantendo-a ligada, acrescente as gemas dos ovos e o Leite MOÇA® em fio, até obter um creme bem leve e esbranquiçado (cerca de 20 minutos). Desligue a batedeira e junte ao creme as nozes, o Chocolate NESTLÉ CLASSIC® e a essência de baunilha, misturando delicadamente com um batedor de arame. Peneire aos poucos a farinha, o fermento e o sal por sobre o creme, adicione as especiarias e misture delicadamente com o batedor. Em duas assadeiras grandes, untadas com manteiga e farinha de trigo, distribua pequenas porções da massa (uma colher de chá bem cheia), mantendo uma distância de aproximadamente de 10 cm entre elas.

 

Pra fechar o delicioso Muffins de Yogurte e Banana para harmonizar com Dolce Gusto Café au Lait.

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Ingredientes:

2 ovos batidos
1 POTE DE Iogurte Natural Integral NESTLÉ®
100g de manteiga derretida
3 bananas nanicas picadas
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture os ovos levemente com o iogurte NESTLÉ®, a manteiga e as bananas. Em seguida, misture bem a farinha, o açúcar e o fermento até obter uma massa homogênea. Distribua a massa em formas de papel para empadas (7 cm de diâmetro). Coloque em uma assadeira e leve ao fogo médio/alto (200°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar.

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Depois destas dicas, agora é só surpreender sua mãe com essas guloseimas.

Eu volto ao turma do café na Semana que vem, mas amanhã tem post no malditovivant.net

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Nova Dolce Gusto [Mine Me]

Café de Casa, Tecnologia
Em 23 de abril de 2014
Durante o cafezinho do(a)

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No inicio do mês o Turma do café, recebeu um convite da equipe da Nescafé, que apresentou receitas e novidades para o dia das Mães, junto com as receitas [Aguarde um novo post] conhecermos a mais nova máquina da família Dolce Gusto, a “Mine Me”.

Depois do sucesso da bela Picollo Adriana Barra [Clique aqui pra ler] a Mine Me, vem como opção mais prática, por conta de seu modelo compacto, [ideal para levar seu café favorito para qualquer lugar], o modelo é tão prático, que pode até ficar na sua mesa de trabalho.

Por conta de seu design, praticidade e tecnologia, o modelo teve seu design premiado pela Red Dot Award 2014 e o IF product Design Award 2014.

Além de ser compacta a máquina segue a nova tendência da família Dolce Gusto, que com o seletor automático, cria a mistura certa entre água e capsula, propiciando uma bebida saborosa. A Mine Me, também surge como opção mais acessível entre as máquinas automáticas da família Dolce Gusto.

kjjkkk

Com todos esses predicados a Mine Me, se torna um presente ideal para o dia das mães, assim como a Picollo Adriana Barra.

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Nova máquina na família Dolce Gusto [Mine Me]

Cafeterias, Espressos
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Durante o cafezinho do(a)

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No inicio do mês o Turma do café, recebeu um convite da equipe da Nescafé, que apresentou receitas e novidades para o dia das Mães, junto com as receitas [Aguarde um novo post] conhecermos a mais nova máquina da família Dolce Gusto, a “Mine Me”.

Depois do sucesso da bela Picollo Adriana Barra [Clique aqui pra ler] a Mine Me, vem como opção mais prática, por conta de seu modelo compacto, [ideal para levar seu café favorito para qualquer lugar], o modelo é tão prático, que pode até ficar na sua mesa de trabalho.

Por conta de seu design, praticidade e tecnologia, o modelo teve seu design premiado pela Red Dot Award 2014 e o IF product Design Award 2014.

Além de ser compacta a máquina segue a nova tendência da família Dolce Gusto, que com o seletor automático, cria a mistura certa entre água e capsula, propiciando uma bebida saborosa. A Mine Me, também surge como opção mais acessível entre as máquinas automáticas da família Dolce Gusto.

kjjkkk

Com todos esses predicados a Mine Me, se torna um presente ideal para o dia das mães, assim como a Picollo Adriana Barra.

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Café e queijo, que tal?

Reviews de Cafés
Em 13 de agosto de 2013
Durante o cafezinho do(a)

Na semana passada recebi um convite inusitado, participar de uma harmonização de café com queijo. Já havia participado da combinação do queijo com vinho, ou mesmo cerveja, mas nunca com café. Tudo pareceu um pouco estranho,  até que conheci a cozinha experimental da Nestlê e o simpático Eduardo Maya “o entendedor” de queijo e famoso pelo seu evento “Comida di Buteco”.

Para a degustação o Eduardo Maya escolheu onze tipos de queijo, das mais diversas regiões de Minas Gerais [Serro, Campo das Vertentes, Araxá, Serra da Canastra e Cerrado].  Do lado do café, fomos apresentados aos principais produtos da linha Dolce Gusto , o Café Espresso [com intensidade 4], o café intenso [com intensidade 7], o delicioso Café Barista [de intensidade 9] e o impressionante Café Au Lait [que é igualzinho a média da padaria].

Antes de iniciar a melhor parte do evento, Eduardo Maya nos contou um pouco do processo de produção e da real importância do queijo para o sustento da região onde ele é produzido. Logo após esse jogo rápido a diversão começou quando o “Professor” cortou a primeira fatia de queijo e a primeira rodada de café foi servida.

Foi ai que tive a chance de provar o Café Espresso da Dolce Gusto.  Como não se apaixonar pelo sabor, que logo foi harmonizado com o queijo?  O jogo da harmonização a todo o momento rendia uma história divertida, mostrando o clima descontraído do evento.

Na ciranda do café o melhor ainda estava por vir, o encorpado Café Barista – um café de intensidade 9 – que foi harmonizado com o famoso queijo da Serra da Canastra: uma delícia. Deste café que o Eduardo nos mostrou seu experimento.

Ele separou uma peça do queijo da Serra da Canastra e a deixou submersa, em meio ao café barista, durante dez dias. Depois disso o queijo ficou em repouso durante dois dias. Ao final do processo  o queijo ganhou uma pele escura e um sabor marcante.

Apesar de todo esse experimento e a nobreza do queijo da Serra da Canastra, o queijo que mais me chamou a atenção foi o simpático Cabacinha, que tem uma textura mais “emborrachada”,  mas um sabor leve e marcante que na minha opinião combina com todo o tipo de queijo.

Para mim o evento foi um sucesso, além dos cafés, tive o prazer de conhecer também o chá [gelado] de pêssego da Dolce Gusto. Mostrando mais uma vez a jovialidade e a versatilidade da máquina.

Depois de toda essa degustação o malditovivant.net volta ao turma do café na semana que vem para falar sobre cinema, enquanto eu não volto curta o post sobre o show do Red Hot [Clique aqui para ler]

 

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Café 3D

Arte com Café, Café no Mundo
Em 22 de maio de 2013
Durante o cafezinho do(a)

Sensacional o trabalho desse barista japonês chamado Kazuki Yamamoto, ele simplesmente faz café 3D utilizando técnicas de latte art.

Utilizando leite vaporizado ele vai montando figuras impressionantes que “saem” da xícara, eu não faço a menor idéia de como ele consegue isso.

Quem estiver dando uma banda pelo Japão, mais especificamente em Osaka, de uma passada no Café 10g e manda uma foto pra nós.

Vale a pena segui-lo no  Twitter, ele publica seus desenhos por la.

 

gato_latte_art

hello_kit_latte

panda_latte_art

girafa_latte_art

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Clube Café

Reviews de Cafés
Em 6 de março de 2013
Durante o cafezinho do(a)

Com a dificuldade que temos em encontrar bons cafés, principalmente no interior do Brasil, iniciativas como essa devem ser festejadas, o Clube Café, basicamente um clube onde apreciadores de café gourmet se reúnem para trocar experiências e compartilhar um bom café gourmet.

E como esse clube funciona? Você torna-se assinante do clube e recebe todos os meses em sua casa um ótimo café, além de poder votar nos seus cafés preferidos e compartilhar sua opinião com os outros sócios.

Existem três tipos diferentes de planos para associação:

O Plano Clássico onde você escolhe o tipo de café, a quantidade, que pode variar entre 250g e 5kg, e o tipo de moagem, recebendo  em sua casa todos os meses a quantidade desejada, existem as opções de sabores forte, equilibrado e suave.

O Plano Arrojado, onde você define o tipo de moagem e a quantidade, mas não o café, recebendo assim todos os meses um blend diferente em sua casa, preparado pelos melhores profissionais do mercado.

E finalmente o Plano Expert, onde você pode personalizar totalmente o café, escolhendo o tipo de torra, o tipo de grão e a moagem, além da quantidade, que nesse caso possui as opções de 3kg, 6kg e 10kg, particularmente gostei bastante dessa opção, podemos exercitar nossas habilidades e montar nosso próprio blend.

 

Caso o café tenha acabado antes da chegado da nova remessa ou você simplesmente desejar experimentar novos blends, o Clube Café possui uma loja online onde são vendidos os mais variados tipos de cafés, vale muito a pena conferir, uma opção que gostei bastante foi o kit degustação onde por um preço bem acessível você adquire 3 blends (150g cada) para experimentar.

Recebemos alguns cafés e são muitos bons, a embalagem e o cuidado que foi tomado com as amostras é espantoso, tudo feito com muito carinho e qualidade, particularmente prefiro os blends mais fortes, e o que nos foi enviado é sensacional, recomendo muito que experimentem, adquiram o kit de degustação para começar, garanto que terão novas e ótimas experiências no mundo do café.

 

 

 

 

 

 

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