Star Wars Coffee

Café no Mundo, Inspiração
Em 3 de dezembro de 2012
Durante o cafezinho do(a)

Depois do Star Wars Coffee, que eu ainda vou provar.

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Mais um lançamento para coffee lovers e geeks nenhum colocar defeito, a Nestle Japão lançou no mercado duas cafeteiras Gold Blend Barista Star Wars, eu diria que são sensacionais.

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Estão disponíveis dois modelos a Dark Side, preta com a imagem do Darth Vader e a Light Side com imagens do C-3PO e do R2-D2, como se não bastasse ser linda, cada cafeteira vem com uma caneca com o símbolo do Império ou dos Rebeldes, e vejam só, um sabre de luz para mexer o café, vermelho para a Dark Side e azul para a Light Side.

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Pra quem assim como eu ficou alucinado com esse lançamento, as cafeteiras são uma edição limitada e, a parte ruim,  estão disponíveis somente no Japão, o preço, aproximadamente R$ 250,00, mais informações no site da Nestle Japão.

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Gibson Café

Café no Mundo, Inspiração
Em 15 de outubro de 2012
Durante o cafezinho do(a)

Gibson Cafe, um local totalmente dedicado as guitarras Gibson,  que são ícones do rock, adoradas por grandes guitarristas como Jimmy Page, Angus Young, Tony Iommi e Zakk Wylde.

O café está localizado em Nashville, no estado do Tenesse, Estado Unidos, e é uma viagem pelo mundo da fábrica responsável pela criação da Gibson Les Paul, Gibson SG, Gibson Flying V entre outros modelos que tornaram-se objetos de desejo mundo afora, por suas formas e timbres.

Com certeza esse lugar entra pra lista dos lugares à conhecer.

gibson_cafe

 

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Site oficial Gibson
Wikipedia Gibson Guitars

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Dez Gigantes do Café

Café no Mundo
Em 28 de setembro de 2012
Durante o cafezinho do(a)

Sabemos que o Brasil é um dos maiores produtores de café do mundo, mas e os outros? De onde vem os principais cafés do mundo? Vamos ver os dez gigantes do café, maiores produtores do mundo.

mexico

10 – México

 

guatemala

9 _ Guatemala

peru

8 – Peru

 

honduras

7 – Honduras

 

etiopia

6 – Etiópia

 

india

5 – India

 

indonesia

4 – Indonesia

 

colombia

3 – Colombia

 

vietnam

2 – Vietnam

 

brasil

1 – Brasil

 

 

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Café Forte

Café no Mundo
Em 25 de setembro de 2012
Durante o cafezinho do(a)

Esse realmente é o que podemos chamar de café forte, uma empresa de torrefação de Nova York chamada Death Wish Coffee criou um café que possui nada mais nada menos do que 200% a mais de cafeína do que o normal.

A mistura que está a venda por 19,99 dólares foi desenvolvida por um pedido direto dos fundadores da marca que gostariam de um café, escuro, rico e saboroso e ainda que contivesse um alto teor de cafeína.

Eles ainda garantem 110% do seu dinheiro de volta caso o café não seja o café mais forte que você já provou.

Se você passa o dia com sono e deseja turbinar sua vida, problema resolvido, agora cuidado para não ficar uns 3 dias sem dormir depois de uma dose dessas.

O café pode ser adquirido nesse link.

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Electrolux Memory

Café no Mundo, Inspiração
Em 24 de setembro de 2012
Durante o cafezinho do(a)

Num primeiro olhar fica difícil identificar que a Electrolux Memory é na verdade uma máquina de café, sua forma futurista não revela muito sobre suas funções.

Além do design ser intrigante, a maneira como a máquina trabalha irá surpreender, é uma invenção de WenYao Cai, e uma das finalistas do Electrolux Design Lab 2012, a parte plana de cima da máquina funciona como um scanner biométrico, scaneia a palma da sua mão e inicia o preparo de sua bebida favorita.

Após configurada, a Electrolux Memory irá preparar seu café preferido com um simples toque, basta colocar uma caneca embaixo e aguardar.

Não encontrei maiores informações sobre a máquina, como por exemplo, a possibilidade de configurar mais de uma bebida por pessoa. Ainda trata-se de um protótipo, mas espero que logo esteja a nosso dispor, achei o design e a ideia sensacional, e você gostaria de uma máquina dessas em casa?

Veja os outros finalistas do Electrolux Design Lab 2012.

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Café Blond

Café no Mundo
Em 5 de maio de 2012
Durante o cafezinho do(a)

Café e cerveja, duas paixões unidas na Café Blond.

Uma cerveja com um leve amargor, efeito estimulante do café e um aroma de limão, foi lançada em Hamburgo na Alemanha.

Cada garrafa vem com um grão de café selecionado, além da garrafa ter um design muito bonito o engradado da cerveja foi desenvolvido em um estilo retro, de caixa de madeira velha.

No Brasil temos a Colorado Demoiselle, que também leva café na sua mistura, porém a Demoiselle é uma Porter, portanto bem mais encorpada do que a Café Blond.

As duas são ótimas pedidas.

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Irish Coffee pro St. Patrick

Café no Mundo
Em 17 de março de 2012
Durante o cafezinho do(a)

Hoje é dia de São Patrício, se não pode com cerveja, vá de café.

 

Apesar de ter entrando para a turma do café a um tempinho, eu nunca escrevi nada sobre café, como amanhã é dia de São Patrício, me lembrei dessa receita de café e nada mais justo que compartilhar com os amigos da Turma do Café. O Irish Coffe [um café de irlandês] é um café bem diferente, pois na sua receita vai o famoso Whiskey [O Irlandês se escreve assim].

Já bebi esse café algumas vezes, mas confesso que não é simples de achar um café que sirva ele decentemente. A receita segue a original vinda direto da irlanda, aprendi a receita com uma ex-namorada que era barista, o relacionamento se foi, mas a receita de café ficou.


Ingredientes:

27 ml de whiskey irlandês [De Preferência Jameson]
45 ml de café forte quente [expresso, de preferência]
18 ml de creme de leite fresco batido ou chantilly
1 colher de bar de açúcar.

Criando

Escalde uma  taça para Irish Coffee com água quente [Segredo número 1].

Coloque o açúcar na taça e, em seguida o Whiskey.

Complete com o café, deixando espaço para o creme de leite no copo.

Mexa bem e deixe o líquido descansar um pouco.

Então, vá adicionando o creme de leite, despejando sobre as “costas” de uma colher aquecida bem devagar.[Segredo número 2]

É indispensável que o creme de leite flutue na superfície do Café, sem se misturar a ele, deve permanecer como uma fase distinta do corpo da bebida.


Se  fizer direitinho, vc não vai sentir o gosto do Whiskey e só algumas notas de seu sabor ao fundo, o que vai prevalecer realmente é o gosto do café.

 

Hoje tem Post especial de Saint Patrick no malditovivant.net



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Guinness – Autêntica Irlandesa

Café no Mundo
Em
Durante o cafezinho do(a)

A Cerveja Guinness, uma das mais famosas do mundo, foi criada em 1759 por Arthur Guinness, em uma fábrica de Dublin. A harpa, símbolo da cerveja foi adotada em 1862.

A composição da cerveja é a mesma desde a sua criação, malte irlandês, água de Dublin, lúpulo e levedura. Atualmente lidera o mercado de cervejas pretas, com 80% de participação.

Estima-se que sejam consumidos diariamente 10 milhões de copos de Guinness, os famosos pints, pelo mundo.

Uma coisa que chama muito a atenção na Guinness é a beleza da cerveja no copo e sua nota marcante de café.

Uma curiosidade sobre a Guinness é que ao contrário das outras cervejas, onde a espuma sobe e algumas vezem transborda, na Guinness a espuma desce. Essa característica foi explicada pela Royal Society of Chemistry, chegando a conclusão de que pela bolhas da Guinness são de nitrogênio e não dióxido de carbono como na maioria das cervejas.

Como o nitrogênio é mais difícil de ser dissolvido, a espuma cria uma barreira que obriga as bolhas a moverem-se para baixo, causando o curioso fenômeno.

O vídeo abaixo mostra a pesquisa realizada pela Royal Society of Chemistry

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Irish Coffee

Café no Mundo
Em
Durante o cafezinho do(a)

Nada melhor para comemorar o St. Patrick’s Day do que um legítimo Irish Coffee, uma das receitas de café mais famosas do mundo, é preparada com café e whiskey irlandês e coberto com uma camada de creme ou chantilly.

A origem da bebida é de 1942, no um bar do restaurante do aeroporto de Foynes, Irlanda. Segundo a lenda, em um dia de mau tempo, um vôo teve que retornar ao aeroporto e todos seus passageiros ficaram esperando o próximo embarque.

O dono do restaurante, Joe Sheridan, resolveu animar as pessoas e esquentá-las, pois é uma região muito fria,  e adicionou uísque ao café. Um passageiro americano questionou “is this Brazilian Coffee?”, e Joe prontamente respondeu, “No, that’s Irish Coffee”, nasceu assim uma bebida forte e amplamente difundida mundo afora.

A receita é bem simples, mistura–se café e whiskey irlândes, que é um uísque normal, recebe esse nome simplesmente por não ser feito na Escócia, que é o único lugar do mundo que faz o Whisky, além do creme de leite batido, pela praticidade alguns bares substituíram o creme de leite pelo chantilly.

Ao final da receita adiciona-se um pouco de açúcar cristal, apesar do tradicional Irish Coffee ser feito com açúcar mascavo de beterraba.Existem algumas variações da bebida como o Kentuck Coffee, onde o whiskey é substituído por uísque bourbon.

A RECEITA

Por Oscar Wilde:
Creme rico como um sotaque irlandês.
Café forte como uma mão amiga
Açúcar tão doce como a língua de um ladino
Whiskey tão suave quanto a sagacidade da terra.

Receita oficial International Bartenders Association

40 ml de whiskey irlandês.
80 ml de café forte quente (de preferência espresso)
30 ml de creme de leite fresco batido ou chantilly
1 colher de açúcar mascavo.

Modo de Preparo

Coloque o açúcar na taça para Irish Coffee, em seguida adicione o Whiskey e complete com o café, deixando espaço para o creme de leite. Mexa bem e deixe a mistura descansar um pouco. Depois adicione o creme de leite batido devagar, de forma que fique separado da bebida, flutuando. O açúcar ajuda para que o creme de leite não se misture ao café. E pronto, você tem um Irish Coffee original.

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Um legítimo café portenho

Café no Mundo, Cafeterias
Em 13 de março de 2012
Durante o cafezinho do(a)

Já imaginou tomar um delicioso café em um lugar super aconchegante e de quebra ainda assistir a um belíssimo espetáculo de dança? E se essa dança for um tango, melhor ainda, não é?

Pois isso é possível no tradicional Café Tortoni, localizado na Avenida de Mayo, no coração de Buenos Aires.

Como o próprio site do lugar menciona, o Tortoni é um típico café portenho, mas pouco se sabe sobre suas origens.

Conhecido por ser o mais antigo café argentino, o local foi inaugurado por um imigrante francês no final de 1858 e passado a outro tempos depois, época em que era freqüentado por um grupo de pintores, escritores, jornalistas e músicos. Em maio de 1926, esses freqüentadores pediram que lhes deixassem usar a bodega do subsolo, o que foi prontamente aceito pelo dono, já que ele entendia que os artistas gastavam pouco, mas davam brilho e fama ao café. E não é que deu certo?

Tendo se tornado ponto gastronômico de referência na cidade, o Tortoni oferece desde variados tipos de café, como o Dulce Cabrales – um café gelado servido num copo lambuzado de doce de leite por dentro, a deliciosos pratos à base do tradicional “chorizo”. Isso sem falar nas saborosas sobremesas como a torta de maça quente com sorvete.

Famosa bebida servida no Café Tortoni (Fonte: Café Tortoni/web)

 

E o show de tango, que acontece diariamente na casa, impressiona pela naturalidade dos bailarinos e pela originalidade das performances, algo que foge do estilo hollywoodiano típico de outros espetáculos oferecidos em estabelecimentos espalhados pela cidade.

Espetáculo de tango é atração imperdível na capital portenha.

Recentemente o Café Tortoni foi escolhido pelo site UCityGuides como um dos mais belos do mundo.

Certamente, esse café é parada obrigatória na capital argentina, principalmente para nós, amantes de um bom café.

Para maiores informações, acesse: http://www.cafetortoni.com.ar

Veja os pacotes de viagens da CVC para Buenos Aires.

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